彩椒炒鸡肉的做法步骤

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。你想看看彩椒炒鸡肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐彩椒炒鸡肉的做法步骤。

彩椒炒鸡肉的食材准备

彩椒炒鸡肉的具体做法步骤

1.鸡胸肉洗干净

2.彩椒清洗干净

3.鸡肉切成条加料酒 生抽腌半小时

4.彩椒清干净然后切成条

5.锅里倒油，倒入腌好的鸡肉

6.快速炒，炒至鸡肉变色，然后装盘

7.然后锅里在倒油倒入彩椒炒匀

8.炒至彩椒变色加入鸡肉

9.加入盐

10.大火不停翻炒二三分钟

11.然后加入鸡精

12.快速炒匀即可

怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。

加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;

加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。