鸡蛋西红柿紫菜汤的做法步骤图解

鸡蛋西红柿紫菜汤是很家常、很美味的汤。放些紫菜的做法，味道特别鲜美。下面一起来看看鸡蛋西红柿紫菜汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作鸡蛋西红柿紫菜汤的食材

鸡蛋西红柿紫菜汤的做法步骤

1.准备食材。

2.西红柿去皮切块。

3.鸡蛋打散。

4.起油锅煸炒西红柿。

5.放开水大火煮开。

6.放盐。

7.等西红柿发软时放入紫菜。

8.放蛋液煮开就行。

紫菜的营养价值

1、紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。

2、由于海水蕴含极为丰富的无机成份，而紫菜又具有吸收和积蓄海水中无机质的功能，因些紫菜中的无机质含量极为丰富。

3、紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富;维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。

4、紫菜含蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、藻红蛋白、磷脂、烟酸、有机酸、挥发油及维生素A、维生素B1、维生素B2等。

5、每100g干紫菜含蛋白质24~28g、脂肪0.9克、碳水化合物31~50g、钙330毫克、磷440毫克、铁32毫克、胡萝卜素1.23毫克、核黄素2.07毫克、尼克酸5.1毫克、丙氨酸3.4g、谷氨酸3.2g、甘氨酸2.4g、白氨酸2.6g、异白氨酸1.4g，其蛋白质、铁、磷、钙、核黄素、胡萝卜素等含量居各种蔬菜之冠，故紫菜又有“营养宝库”的美称。

6、与陆生植物相比，紫菜的脂肪含量低，多在1%以下，紫菜的脂肪中，饱和脂肪酸的软脂酸占绝大多数，约为20%;肉豆葱酸，硬脂酸含量较少，分别占2%;对人体有很好保健作用的不饱和脂肪—亚油酸、亚麻酸或十八碳四烯酸含量较多，为10%~30%，且C20以上的高度不饱和脂肪酸也有一定的含量。更优的是紫菜中被人们比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸含量高达30%。精彩推荐：女人吃魔芋的好处 魔芋的营养价值