夏季养生保健食谱

夏季养生应该吃些什么食物对我们的身体会比较的有营养呢？当今社会，越来越多的人已经拥有了一定的事业基础，但是反而身体已经出现了各种各样的不适症状和现象，饮食是很重要的。以下是觅食录小编分享给大家的关于夏季养生保健食谱，一起来看看怎么做吧!

夏季养生保健食谱1：南瓜鲜蔬浓汤

材料

南瓜500克 胡萝卜半根 西芹1根 洋葱1/4 黄油20克

高汤500克 淡奶油20克 盐 白胡椒粉 少许 法式面酱24克

做法

1.准备好所有材料：南瓜，胡萝卜，西芹切片，洋葱去膜后切丁，将法式面酱中的黄油软化后与低筋面粉混合拌匀做成法式面酱。

2.将黄油放入锅中，小火加热。

3.待黄油溶化后放入芹菜和洋葱炒香。

4.再将高汤倒入。

5.中火煮开。

6.倒入南瓜片

7.将胡萝卜片也加入一起煮。

8.约煮20分钟至蔬菜软烂，关火。

9.稍放凉后将煮好的汤料全部倒入料理机中，加入淡奶油和做好的法式面酱一同搅打。

10.打成细腻的泥状后再重新倒回锅中，用中火加热。

11.煮至浓稠时后改小火，调入少许盐及白胡椒粉即可。

12.食用时滴几滴淡奶油用牙签画出花纹装饰一下，更漂亮哈。

小贴士

1. 西芹洗好最好将表面的粗纤维去除，打成泥后的口感才会好。

2. 如果家中没有高汤就用浓汤宝代替也可以，盐也适量少加。

3. 淡奶油要选用动物性的，不要使用植物性的淡奶油，对健康不好。

4. 浓汤在搅打完成重倒回锅中煮的时候，比较稠要将火调小，以免被溅出的汤汁烫到。

夏季养生保健食谱2：黄豆焖排骨

材料

排骨半斤到一斤，黄豆两小罐。

做法

方法：

一、排骨洗净，加姜片飞水，捞起;

二、用少许花生油、爆香生姜丝，加入排骨爆炒2分钟将排骨炒香;

三、再倒入罐头黄豆，盖上锅盖焖20分钟，焖到排骨软即可;

四、加少许盐调味就可以了。

夏季养生保健食谱3：酸菜粉条炖腔骨

材料

腔骨1斤，酸菜半棵，粉条1包，葱，姜，料酒，大料2个，盐

做法

1、腔骨放在冷水锅中，大火烧开，煮五分钟盛出。

2、葱切段，姜切片备用，酸菜切丝。

3、腔骨放在盛有开水的锅中，加入葱段，姜片，大料和料酒大火烧开，转中火煮八成熟，约一个小时。

4、在汤中加盐调味，加入酸菜丝煮30分钟。

5、出锅前5分钟加入粉条。

小贴士

1、酸菜要片薄后，再切丝。

2、切好的酸菜丝要用清水洗过后，攥干水分后加入汤中。

3、粉条下锅后，要用筷子挑开。

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