炒双椒鸡肉的做法步骤

鸡肉含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。你都知道哪些炒双椒鸡肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享炒双椒鸡肉的做法。

炒双椒鸡肉的食材准备

炒双椒鸡肉的具体做法步骤

1.准备好食材。

2.鸡腿洗净，鸡腿去掉骨头。

3.切小条状。

4.鸡肉用姜、酱油、盐、油、糖、米酒进行腌制1小时。

5.红、绿椒切开，去掉里面的籽子。

6.再切小块。

7.下油锅。

8.倒进鸡肉一同翻炒。

9.鸡肉炒至六、七成熟时加进彩椒进行翻炒。

10.最后加进适量的黄豆酱翻炒至熟。

柴鸡比肉鸡更有营养吗

从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。

超市的速冻鸡和市场上的现宰鸡，在营养上有什么区别?

速冻鸡和现宰鸡在营养上没有区别。在禽流感肆虐的当下，人们一定要远离活禽交易和现场宰杀，避免染上病毒。另外，带血丝的白斩鸡也不要吃。