鸡肉炖茶树菇的做法步骤

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。平时生活中你会做鸡肉炖茶树菇吗?现在，觅食录小编来告诉你鸡肉炖茶树菇的做法。

鸡肉炖茶树菇的食材准备

鸡肉炖茶树菇的具体做法步骤

1.半只鸡肉切块，洗净，备用

2.干茶树菇提前泡好

3.鸡肉块，放入开水锅中，焯水

4.捞出沥干备用

5.锅中放入适量油，加热，放入蒜末爆香

6.放入鸡肉块翻炒片刻，加入适量酱油翻炒

7.加入适量水煮开，放入两粒大料

8.加入泡好的茶树菇，煮大概半个小时以上

9.汤汁收干时，放入适量盐调味即可，出锅

怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。

加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;

加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。