鸡脖子是腺体集中的部位,最好剥下鸡皮,去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。你想看看茶树菇炖鸡肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐茶树菇炖鸡肉的做法步骤。
茶树菇炖鸡肉的食材准备
茶树菇炖鸡肉的具体做法步骤
1.准备好鸡肉。
2.鸡肉切好。
3.准备好茶树菇。
4.茶树菇洗干净和鸡肉一起放炖盅里。
5.炖盅里放好水放电炖锅里面,按炖汤键,炖好后加盐和鸡精调味。
6.成品图。
买鸡肉时怎么挑颜色
活鸡被宰后,血放出来,肉的颜色就会发白。如果肉质发红、发黑,这样的鸡不是病鸡就是死鸡。因此,买鸡肉时最好买颜色发白的。
还有一些方法可以判断鸡肉的好坏。如果鸡肉外层微干,不发黏,用手指压后立即复原,无异味,则说明鸡肉比较新鲜。
还可通过看翅膀识别注水鸡,如果发现翅膀上有红针眼,就证明鸡肉被注了水。用手捏一捏皮层,如果感到明显打滑,也可能意味着注过水。
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