芹菜炒鸡肉的做法步骤

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。平时生活中你会做芹菜炒鸡肉吗?现在，觅食录小编来告诉你芹菜炒鸡肉的做法。

芹菜炒鸡肉的食材准备

芹菜炒鸡肉的具体做法步骤

1.将芹菜、鸡肉、葱、姜洗净，切好。

2.锅内放少许油，放花椒、大料炸香。

3.放入葱、姜略炒，放入鸡肉，炒匀。

4.放入豆瓣酱。

5.炒至鸡肉变色。

6.放入芹菜，翻炒均匀。

7.加入适量盐，少量水，大火翻炒，至芹菜达到你要的口感即可出锅。

8.装盘，可以吃了。

吃公鸡好还是母鸡好

中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;

母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。