青椒炒鸡肉的做法图解步骤

鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。平时生活中你会做青椒炒鸡肉吗?现在，觅食录小编来告诉你青椒炒鸡肉的做法。

青椒炒鸡肉的食材准备

青椒炒鸡肉的具体做法步骤

1.所需原料，鸡肉，青椒

2.鸡肉洗净切丝

3.青椒洗净切丝

4.鸡肉放入盐，蚝油，料酒，

5.用手抓匀，腌制10分钟

6.锅中放油，放入鸡肉滑炒

7.炒好的鸡肉捞出控油

8.锅中放油，放入青椒丝煸炒

9.炒到青椒丝有点变软，放入鸡肉

10.翻炒均匀，放入适量的盐

11.放入适量的糖

12.放入适量的味精，炒到青椒丝断生即可

鸡肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。