甘笋土豆炒鸡肉的做法步骤

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。你都知道哪些甘笋土豆炒鸡肉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享甘笋土豆炒鸡肉的做法。

甘笋土豆炒鸡肉的食材准备

甘笋土豆炒鸡肉的具体做法步骤

1.食材：胡萝卜(甘笋)、土豆和鸡腿。

2.鸡腿洗净，去皮，切块，放入盘子里，加入适量的食盐、生抽、砂糖、胡椒粉、麻油、鸡粉、生粉和清水拌匀。

3.腌制一小时左右。

4.将胡萝卜和土豆洗净，去皮，切丝。

5.土豆丝用清水浸泡一下，沥干，待用。

6.预备芡汁(适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀)。

7.胡萝卜丝和土豆丝焯烫一下。

8.热锅，放入蒜头。

9.倒入适量的葵花籽油，爆香蒜头。

10.放入鸡肉。

11.倒入少许的清水。

12.盖锅盖，焖煮至鸡肉变色。

13.揭盖，放入土豆丝和胡萝卜丝。

14.煸炒一下。

15.倒入芡汁。

16.煸炒至收汁，即可关火，上碟享用。

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