鸡肉煲杏鲍菇的做法步骤

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。平时生活中你会做鸡肉煲杏鲍菇吗?现在，觅食录小编来告诉你鸡肉煲杏鲍菇的做法。

鸡肉煲杏鲍菇的食材准备

鸡肉煲杏鲍菇的具体做法步骤

1.准备好鸡肉洗净。

2.锅加水。

3.放入鸡肉。

4.焯水煮开。

5.捞出鸡肉。

6.准备好杏鲍菇。

7.杏鲍菇洗净切块。

8.汤锅加水，放入鸡肉。

9.国点花椒，料酒和姜片。

10.煲煮30分钟。

11.加入杏鲍菇同煮20分钟。

12.加盐调味。

13.盛碗。

怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。

加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;

加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。