青椒豆腐鸡肉的做法步骤

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。平时生活中你会做青椒豆腐鸡肉吗?现在，觅食录小编来告诉你青椒豆腐鸡肉的做法。

青椒豆腐鸡肉的食材准备

青椒豆腐鸡肉的具体做法步骤

1.鸡肉 青椒切可口的丁

胡萝卜切片

豆腐切块 不要切得太小

2.豆腐放在笊篱里用开水煮1分钟 要不停晃动 免得豆腐沾在一起

3.豆腐裹上鸡蛋液用油炸 直到金黄色

4.放葱蒜和花椒 炸出香味

5.放入鸡肉丁 炒至八九分熟 放一点儿盐

6.放青椒 翻炒几下

7.放胡萝卜 炒1、2分钟左右 放一点儿料酒

8.放进炸好的豆腐 翻炒几下 放盐 鸡精 酱油 香油

9.出锅啦

鸡肉哪个部位不能吃

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。

鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。