扁豆炒鸡肉的做法步骤

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素等多种成分。你了解扁豆炒鸡肉的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了扁豆炒鸡肉的做法。

扁豆炒鸡肉的食材准备

扁豆炒鸡肉的具体做法步骤

1.准备好扁豆和鸡肉

2.将扁豆放入锅中炒至半熟

3.热锅冷油，先将扁豆放入锅中煸炒

4.炒至均匀后，加入鸡肉一起煸炒

5.煸炒均匀后加入适量水

6.加入适量盐，然后焖至入味即可

吃公鸡好还是母鸡好

中医认为，公鸡性属阳，温补作用较强，适合阳虚气弱患者食用，而高血压患者和癌症患者不适合吃;

母鸡性属阴，滋补效果平和、缓慢，适合产妇、年老体弱、久病体虚者食用。