洋葱炖鸡肉的做法

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。你想看看洋葱炖鸡肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐洋葱炖鸡肉的做法步骤。

洋葱炖鸡肉的食材准备

洋葱炖鸡肉的具体做法步骤

1.将鸡肉切块，洋葱准备好

2.洋葱切片

3.热锅放入油放入姜片和鸡肉

4.炒变色，加入清水

5.煮20分钟

6.加入酱油，黄酒，盐，再煮10分钟即可

鸡肉的营养成分

其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。

鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中。脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。水溶性成分自然也很容易进入汤中。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因。