菠萝炖鸡肉的做法步骤

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。平时生活中你会做菠萝炖鸡肉吗?现在，觅食录小编来告诉你菠萝炖鸡肉的做法。

菠萝炖鸡肉的食材准备

菠萝炖鸡肉的具体做法步骤

1.菠萝切块放盐水里泡一会

2.红萝卜切小块，生姜切片

3.锅里放水烧热把切好的鸡肉焯一下血水

4.炒锅放油烧热放入焯过水的鸡肉和生姜爆炒

5.接着放入红萝卜

6.调入适量清水

7.焖煮到鸡肉熟了调入盐巴

8.倒入菠萝

9.翻炒一会出锅

柴鸡比肉鸡更有营养吗

从营养补充来说，柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲，放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看，由于柴鸡长时间放养，无法溯源，一旦控制不好，安全风险更大。

超市的速冻鸡和市场上的现宰鸡，在营养上有什么区别?

速冻鸡和现宰鸡在营养上没有区别。在禽流感肆虐的当下，人们一定要远离活禽交易和现场宰杀，避免染上病毒。另外，带血丝的白斩鸡也不要吃。