豆角炖鸡肉怎么做好吃

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。你想看看豆角炖鸡肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐豆角炖鸡肉的做法步骤。

豆角炖鸡肉的食材准备

豆角炖鸡肉的具体做法步骤

1.将葱切成葱花，装盘备用。

2.豆角放水里泡几分钟。

3.将豆角洗干净，摘掉筋及两头。并掰成小段。

4.准备好一盘鸡肉。

5.锅中放入底油，大火烧开后，将鸡肉下入锅中，翻炒。

6.再放入葱花，翻炒。

7.加入适量的花椒面。

8.再将豆角放入锅中。

9.翻炒几分钟后，加入适量的酱油。

10.倒入适量的凉水。

11.水量以没过食材为好。盖上锅盖大火开始炖。

12.炖至豆角七分熟时加入适量的盐，再小火炖至豆角软烂。

13.出锅，看着是很有食欲的哦!

鸡肉的功效

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。

乌鸡肉乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。

若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。

蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。

《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。