鸡肉含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。你想看看鸡肉炖土豆怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鸡肉炖土豆的做法步骤。

鸡肉炖土豆的食材准备

鸡肉炖土豆的具体做法步骤

鸡肉炖土豆的做法步骤1

1.将土豆去皮洗净,切块。

鸡肉炖土豆的做法步骤2

2.将鸡肉放入沸水中焯去杂质,焯好后捞出备用(我喜欢吃鸡爪,所以放了很多鸡爪)。

鸡肉炖土豆的做法步骤3

3.锅内放入适量油,放入鸡肉翻炒几下,再放入葱、姜煸炒。

鸡肉炖土豆的做法步骤4

4.放入酱油。

鸡肉炖土豆的做法步骤5

5.放入适量清水。

鸡肉炖土豆的做法步骤6

6.放入白酒。

鸡肉炖土豆的做法步骤7

7.放入陈醋。

鸡肉炖土豆的做法步骤8

8.放入花椒、大料。

鸡肉炖土豆的做法步骤9

9.放入姜片和葱段。

鸡肉炖土豆的做法步骤10

10.放入白糖。

鸡肉炖土豆的做法步骤11

11.放入食盐。

鸡肉炖土豆的做法步骤12

12.关火,将锅内的食材放入压力锅中。

鸡肉炖土豆的做法步骤13

13.放入土豆,翻拌一下。

鸡肉炖土豆的做法步骤14

14.压至软烂后,放入味精调味即可。

鸡肉炖土豆做法制作技巧

1 鸡肉可以根据自己的喜好选择部位,也可以炖一只。

2 土豆要选择黄心的,面一点的土豆。

3 花椒大料可以在爆锅的时候放入,也可以在炖的时候放入。

4 压至软烂后,放入味精调味。

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