鸡肉炖土豆的做法及佐料

鸡肉含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。你想看看鸡肉炖土豆怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鸡肉炖土豆的做法步骤。

鸡肉炖土豆的食材准备

鸡肉炖土豆的具体做法步骤

1.将土豆去皮洗净，切块。

2.将鸡肉放入沸水中焯去杂质，焯好后捞出备用(我喜欢吃鸡爪，所以放了很多鸡爪)。

3.锅内放入适量油，放入鸡肉翻炒几下，再放入葱、姜煸炒。

4.放入酱油。

5.放入适量清水。

6.放入白酒。

7.放入陈醋。

8.放入花椒、大料。

9.放入姜片和葱段。

10.放入白糖。

11.放入食盐。

12.关火，将锅内的食材放入压力锅中。

13.放入土豆，翻拌一下。

14.压至软烂后，放入味精调味即可。

鸡肉炖土豆做法制作技巧

1 鸡肉可以根据自己的喜好选择部位，也可以炖一只。

2 土豆要选择黄心的，面一点的土豆。

3 花椒大料可以在爆锅的时候放入，也可以在炖的时候放入。

4 压至软烂后，放入味精调味。