鸡肉烧香菇的做法步骤

鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;你都知道哪些鸡肉烧香菇的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鸡肉烧香菇的做法。

鸡肉烧香菇的食材准备

鸡肉烧香菇的具体做法步骤

1.将鸡解冻，洗净

2.将鸡剁块，加入白酒、红葡萄酒、葱段，姜、生抽腌制1小时左右

3.锅中烧开水，将腌制好的鸡块下水迅速焯一下

4.捞出用水冲洗干净，控干水分

5.锅中烧油，放入干辣椒，新鲜花椒，大蒜爆香

6.放入焯好水的鸡块翻炒，放生抽、糖、红酒少许、老干妈豆豉一勺，炒出香味、上色

7.放入洗好的香菇，继续翻炒入味

8.加水烧煮，收汁即可

五类人群不宜喝鸡汤

1.慢性浅表性胃炎患者

因为患者本身胃酸多、消化功能就不好，多喝鸡汤会促进胃酸分泌，不仅不利于消化，反会增加胃肠负担，造成消化不良。

2胆囊炎和胆石症经常发作者

因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁一起参加，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引发胆囊炎发作。

3高血脂症和脂肪肝患者

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使血脂、血胆固醇进一步升高，造成脂肪在肝内积聚，会在血管内膜沉积、引发冠状动脉硬化等病态。

4高尿酸血症患者

不宜喝鸡汤，因为鸡汤富含嘌呤和脂肪，会诱使痛风发作。

5肾脏功能不全患者

鸡汤内含有某些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾效果不全或尿毒症的病者，因为病者肾肝对蛋白质分解产物不能准时处置，喝多了鸡汤就会引发高氮质血症，加重病的进程。