鸡肉馄饨的做法图解步骤

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素等多种成分。你都知道哪些鸡肉馄饨的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鸡肉馄饨的做法。

鸡肉馄饨的食材准备

鸡肉馄饨的具体做法步骤

1.面粉中加入南瓜泥和清水和成面团，放一旁静止

2.将鸡肉和猪肉(偏肥)剁成肉泥

3.葱姜切末，葱要多些，吃起来更好吃

4.将花椒粉、料酒、酱油、盐、鸡精、葱姜末与肉馅充分搅匀

5.再倒入油搅匀

6.面团再次揉光滑，用擀面杖擀成薄面皮

7.用刀划开

8.再切成菱形块

9.取一面皮，放入馅

10.对折捏边，再将下面的两角往中间捏合，形成个圆形的小肚

11.包好的馄饨

12.锅中水烧开煮馄饨，两到三开就可以了

13.碗中放入蒜末、酱油和醋搅匀

14.盛入馄饨，撒上葱末即可

鸡肉哪个部位不能吃

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。

鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。