鸡肉口蘑豆腐的做法图解步骤

鸡肉蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用 鸡肉，有增强体力、强壮身体的作用。你都知道哪些鸡肉口蘑豆腐的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鸡肉口蘑豆腐的做法。

鸡肉口蘑豆腐的食材准备

鸡肉口蘑豆腐的具体做法步骤

1.准备好原材料;

2.小块鸡腿肉加入盐、姜片、料酒和少量淀粉， 抓匀后腌制十分钟;

3.烧热锅， 放少许油， 下入鸡腿肉煸炒;

4.炒到鸡腿肉表面微微发黄时， 下入豆腐块;

5.. 加入生抽、蚝油和适量的水;

6.加盖后焖煮三分钟;

7.再加入口蘑片一起煮上三分钟;

8.加入盐和胡椒粉等调味料;

9.最后加入青蒜和红辣椒一起翻炒均匀即可;

10.盛入小钵中， 再在上面放点青蒜。

鸡肉哪个部位不能吃

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。

鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。