鸡肉含有对人体生发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。你想看看鸡肉酱烧海带黄豆怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鸡肉酱烧海带黄豆的做法步骤。
鸡肉酱烧海带黄豆的食材准备
鸡肉酱烧海带黄豆的具体做法步骤
1..将干黄豆提前用水泡上一碗上;
2.鸡腿肉剔去骨头后切成小块备用;
3.锅烧热,倒入适量的有油, 下入姜片, 葱段, 八角, 桂皮煸炒;
4.炒香后加入黄豆酱和甜面酱一起煸炒;
5.炒出香味后, 加入切好的鸡肉块一起翻炒;
6.鸡肉翻炒变色后加入泡好的黄豆和海带结再次翻炒;
7.炒了一下后加入适量的水(以没过原材料为主), 加盖煮上十五分钟;
8.揭开盖后加入适量的盐和胡椒,大火收汁;
9.汁收到差不多时, 层入碗中。
柴鸡比肉鸡更有营养吗
从营养补充来说,柴鸡和肉鸡的营养差别可以忽略不计。但从风味和口感来讲,放养、每天吃菜叶和虫子、生长周期长的柴鸡确实口感更好。但从食品安全角度来看,由于柴鸡长时间放养,无法溯源,一旦控制不好,安全风险更大。
超市的速冻鸡和市场上的现宰鸡,在营养上有什么区别?
速冻鸡和现宰鸡在营养上没有区别。在禽流感肆虐的当下,人们一定要远离活禽交易和现场宰杀,避免染上病毒。另外,带血丝的白斩鸡也不要吃。
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