鸡肉炒黄豆芽的做法步骤

鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。你了解鸡肉炒黄豆芽的做法步骤吗?下面觅食录小编为你整理了鸡肉炒黄豆芽的做法。

鸡肉炒黄豆芽的食材准备

鸡肉炒黄豆芽的具体做法步骤

1.自发黄豆芽洗净。

2.鸡肉洗净切成细条。

3.韭菜洗净。

4.将水烧开，将鸡肉过水盛起。

5.姜切丝，韭菜切长段。

6.锅放油烧热放姜丝炒香，倒入鸡肉，放料酒，生抽，盐翻炒片刻。

7.倒入黄豆芽，再加少许盐翻炒。

8.加少许水盖盖子稍焖两分钟，加入韭菜。

9.最后起锅，盛盘即可。豆脆肉甜。

鸡肉的食用禁忌

1.感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食。

2.鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用。

3.动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤。

4.感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。

5.服用铁制剂时不宜食用。

6.中丰富的蛋白质会加重肾脏负担，因此有肾病的人应尽量少吃，尤其是尿毒症患者，应该禁食。