甜椒鸡肉炒面怎么做

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。你想看看鸡肉炒面怎么做好吃吗?接下来觅食录小编为你分享甜椒鸡肉炒面的做法。

甜椒鸡肉炒面的做法

材料

去骨鸡腿肉2 只,红椒 半颗,黄椒 半颗,全麦义大利面2 份,九层塔 适量,大蒜 适量,辣椒 适量,青葱 适量,韩国水梨烤肉酱 适量,义大利综合香料 适量,白楜椒粉 适量

做法

1、鸡腿肉去皮后用调味料醃过 / 滚水煮义大利面

2、用鸡皮煸出油爆香大蒜/辣椒/青葱后，加入鸡腿肉煎熟

3、下义大利面/红黄椒/九层塔，加适量韩国水梨烤肉酱拌炒

4、最后撒上少许义大利综合香料与白楜椒粉即可

手撕鸡的做法

主料：小柴鸡半只，葱2根，姜2片。

辅料：1、酱油3大匙。

2、料酒1大匙，蚝油3大匙，糖1大匙，胡椒粉少许，清水3杯。

制作步骤

1、鸡洗净，抹干水分，涂上调味料(1)，放入热油中炸上色捞出;

2、另用2大匙油爆香葱、姜，焦黄时捞除，加入调味料(2)烧开，放入柴鸡，改小火煮20分钟，取出放凉;

3、用手将肉撕下，去皮、去骨后撕成条状，排入盘内，另将剩余的汤汁淋入少许即可食用。

怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。

加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;

加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。