酸菜鸡肉蒸饺的做法图解步骤

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。你想看看酸菜鸡肉蒸饺怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐酸菜鸡肉蒸饺的做法步骤。

酸菜鸡肉蒸饺的食材准备

酸菜鸡肉蒸饺的具体做法步骤

1.准备好酸菜。

2.准备好饺子皮。

3.酸菜洗净，锅热油，下姜蒜炒一下，放入酸菜翻炒，加鸡精调味。

4.酸菜盛出，加切细的熟鸡肉和葱末调匀。

5.取一块饺子皮，放入馅料。

6.包成饺子的形状。

7.包好所有的饺子。

8.饺子放入蒸锅内。

9.蒸上15分钟。

10.掀盖。

11.夹出饺子。

鸡肉的营养成分

其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。

鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中。脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。水溶性成分自然也很容易进入汤中。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因。