酸菜炒鸡肉的做法图解步骤

鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。平时生活中你会做酸菜炒鸡肉吗?现在，觅食录小编来告诉你酸菜炒鸡肉的做法。

酸菜炒鸡肉的食材准备

酸菜炒鸡肉的具体做法步骤

1.准备材料。

2.把鸡肉切丝。放姜粉，老抽，盐，拌匀。

3.热锅里放油，先放鸡肉炒熟。

4.再放葱 花。

5.再放酸菜。放生抽，盐，胡椒粉。

6.出锅。

鸡肉哪个部位不能吃

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。

鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。