鸡肉蜜瓜沙拉的做法图解步骤

鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。你都知道哪些鸡肉蜜瓜沙拉的做法呢?接下来觅食录小编为你分享鸡肉蜜瓜沙拉的做法。

鸡肉蜜瓜沙拉的食材准备

鸡肉蜜瓜沙拉的具体做法步骤

1.鸡肉切小块

2.放入开水中煮2分钟，捞出备用

3.玉米粒备用

4.用开水煮2分钟

5.黄瓜切小块

6.蜜瓜切小块备用

7.准备好芥末酱和柠檬酱

8.将黄瓜，鸡肉，蜜瓜，玉米粒放入碗，加入芥末酱和柠檬酱拌匀即可。

鸡肉的营养成分

其实，鸡肉为人体主要提供的是蛋白质，其次是脂肪，维生素，矿物质。鸡肉中的脂肪并不多，比起其他肉类，鸡肉的脂肪算是比较少的。鸡肉虽含有维生素和矿物质，但比起蔬菜水果和动物内脏，含量甚微，我们并不指望鸡肉能给我提供这些营养素。

鸡肉中的蛋白质却不同，我们摄取鸡肉中的营养素，主要就是其中的蛋白质。在煲制鸡汤的过程中，脂肪很容易溶到汤中。脂溶性维生素，骨头中的钙在温度和水的条件下，很容易溶解在脂肪里，并随着脂肪一起溶入汤中。水溶性成分自然也很容易进入汤中。而这些融入到汤中的成分很多都属于香味物质。这就是为什么汤又鲜又香如此美味的原因。