红菇鸡汤怎么做好喝

鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。平时生活中你会做红菇鸡汤吗?现在，觅食录小编来告诉你红菇鸡汤的做法。

红菇鸡汤的成品图

红菇鸡汤的食材准备

红菇鸡汤的具体做法步骤

1.将板栗去掉外壳清洗干净。

2.红菇放水里泡洗干净。

3.鸡肉斩大块。

4.将鸡肉入锅里焯5分钟，逼出血水。

5.焯过的鸡肉块洗干净，放入锅内胆中。

6.放入姜块和料酒。

7.倒入板栗。

8.放入红菇。

9.将泡过红菇的水滤去沙土，倒入锅中。

10.再注入适量的清水。

11.选择“煲汤”功能。

12.待烹煮程序完成，限压阀自动泄完气后，调入适量的盐即可。

鸡肉哪个部位不能吃

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。

鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。