豆芽拌鸡肉的做法

鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;你想看看豆芽拌鸡肉怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐豆芽拌鸡肉的做法步骤。

豆芽拌鸡肉的成品图

豆芽拌鸡肉的食材准备

豆芽拌鸡肉的具体做法步骤

1.准备好所需的食材。

2.将豆芽洗净后焯水。

3.豆芽煮熟后捞出过凉。

4.鸡腿去骨。

5.锅中加适量水，加入一勺料酒，将鸡肉煮熟。

6.煮好的鸡肉晾凉，撕小块。

7.绿豆芽捞出控水，和鸡肉放入容器中。

8.加入盐、白砂糖、香油、胡椒粉。

9.拌匀即可食用。

鸡肉哪个部位不能吃

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，老百姓中也流传着许多关于吃鸡的疑惑，究竟真相如何呢?

鸡屁股除了含有大量脂肪外，还聚集着无数个淋巴组织，淋巴中暗藏病菌、病毒、致癌物等有害物质，因此不建议食用。

鸡脖子是腺体集中的部位，最好剥下鸡皮，去掉肉眼就能看到的小肉疙瘩后再加工。

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。

鸡肝中胆固醇含量较高，吃时也要适可而止。