鸡肉炒西兰花怎么做好吃

鸡肉是中国家庭餐桌上的常见菜，其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素等多种成分。你想看看鸡肉炒西兰花怎么做好吃吗?现在觅食录小编给你推荐鸡肉炒西兰花的做法步骤。

鸡肉炒西兰花的成品图

鸡肉炒西兰花的食材准备

鸡肉炒西兰花的具体做法步骤

1.鸡肉用盐，油，酱油，米酒腌好

2.西兰花摘洗好，放锅里的开水焯好

3.姜蒜切好

4.热油锅放姜蒜炒香

5.倒腌好的鸡肉翻炒一会

6.再放西兰花翻炒一会，加适量的清水

7.盖锅盖焖煮2分钟

8.加适量的盐

9.加适量的酱油

10.加半勺的耗油调味就可以了

怎样烹调能让鸡肉发挥最佳营养

鸡肉肉质细嫩，适合各种烹调。为了保持其低脂肪的优点，最好选择较为清爽的烹调方式，如白斩鸡、清炖鸡。相反，香酥鸡、辣子鸡、炸鸡等经过油炸，不仅损失营养成分，热量也比较高，不利健康。鸡汤中加入不同药材，具有不同的滋补功效。

加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力;加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒;

加入人参、党参，可治疗脾肺虚弱、气短心悸，增强造血功能，对畏寒体质有改善作用;加入黄芪，可补气补虚，增强机体免疫力。