黄米鸡肉粽的做法

鸡皮中脂肪和胆固醇含量较高，容易导致肥胖，诱发高血压、高血脂、糖尿病等慢性病，建议肥胖和“三高”人群把鸡皮剥下后，单独用水慢慢熬，熬成鸡油后，在馄饨、汤类中放一点，可起到调味效果。你都知道哪些黄米鸡肉粽的做法呢?接下来觅食录小编为你分享黄米鸡肉粽的做法。

黄米鸡肉粽的成品图

黄米鸡肉粽的食材准备

黄米鸡肉粽的具体做法步骤

1.粽叶和粽绳泡上半天，然后在锅里煮软取出泡水里

2.黄米头天晚上泡好

3.红豆头天晚上泡好

4.鸡肉切成小块，用生抽，姜末，料酒，盐，胡椒粉腌制一晚上。我放冰箱冷藏的

5.把红豆跟糯米拌一起

6.加入也是提前泡好的绿豆

7.把糯叶合成圆筒状。加入小半部分原料

8.加入鸡块

9.再加入合成原料，铺平

10.如图把粽叶包过来

11.多余的粽叶这样缠过去

12.用粽绳扎起来

13.扎紧后放进高压锅里。高压锅压这个非常方便，选择最长的时间那个，豆类蹄筋类四十分钟的，就可以了

14.打开后是非常的诱人呢，非常的粘，能拉丝呢

鸡肉的适用人群

一般人群均可食用，老人、病人、体弱者更宜食用。

1. 感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食;

2. 鸡肉性温，助火，肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不宜食用;

3. 动脉硬化、冠心病和高血脂患者忌饮鸡汤;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食鸡肉，鸡汤。