宫爆鸡肉丁的家常做法_好吃的宫爆鸡肉丁怎么做

好吃的宫爆鸡肉丁怎么做呢？鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。小编精心收集了宫爆鸡肉丁的家常做法，希望对你有帮助！

宫爆鸡肉丁的制作食材

宫爆鸡肉丁的做法步骤

1.原料：鸡胸肉，花生，黄瓜，大葱，辣椒

2.鸡胸肉黄瓜分别切成1厘米见方的块

3.将鸡胸肉加入干淀粉、匙盐、料酒、蛋清、胡椒粉拌匀腌制十分钟

4.大葱、干辣椒切段，生姜大蒜切粒

5.花生米放入微波炉中高火打2个1分钟，中间取出翻动一下，晾凉后搓去外皮

6.将生抽、醋、糖、味精、盐加2勺水调匀成碗汁

7.锅内放入少许油烧至4成热，放入鸡丁滑散

8.炒至表面变白盛出

9.锅内留底油，先放入花椒干辣椒爆香

10.再放入葱姜蒜炒出香味

11.放入鸡丁略炒

12.再放入黄瓜丁翻炒均匀

13.调好的碗汁再次搅拌均匀淋入锅内，大火快速炒匀

14.最后放入花生米翻炒均匀即可

鸡肉制作指导

1、鸡肉可热炒，炖汤，凉拌。

2、鸡肉的营养高于鸡汤。鸡汤，内含胶质蛋白、肌肽、肌酐和氨基酸等，不但味道鲜美，而且易于吸收消化，对身体大有补益。适用于营养不良、消化性溃疡、慢性胃炎、月经不调、病后虚弱等人食用;

3、鸡屁股是淋巴最为集中的地方，也是储存病菌，病毒和致癌物的仓库，应弃掉不要。

看了“宫爆鸡肉丁的做法”的人还看了：