番茄炒鸡肉怎么做_番茄炒鸡肉的做法步骤

我国历代都有用鸡肉来食疗滋补的历史，许多医学书籍都有关于鸡肉的记载。番茄炒鸡肉食用鸡肉和我们经常吃的番茄一起烹制而成的。小编精心收集了番茄炒鸡肉的做法，希望对你有帮助！

番茄炒鸡肉的制作食材

番茄炒鸡肉的做法步骤

1.菜花掰小块用水焯一下。

2.番茄切块。

3.鸡肉切成片。

4.葱切段。

5.锅中油烧热。

6.先放鸡肉翻炒到变色。

7.再加葱花。

8.炒出葱香。

9.加入菜花和番茄。

10.加盐和胡椒粉。

11.翻炒均匀，食材熟透即可出锅。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

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