鸡肉丝和什么炒好吃_青椒炒鸡肉丝的做法

鸡肉(chicken)，指鸡身上的肉，鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法，并富有营养，有滋补养身的作用。青椒是我们经常用到的食材。青椒炒鸡肉丝怎么做好吃呢？小编精心收集了鸡肉丝的做法，供大家学习实践一下!

鸡肉丝的制作食材

鸡肉丝的做法步骤

1.先把鸡胸肉切成丝，用生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用。

2.青红椒也切成丝。

3.腰果放入烤箱170度烤两分钟取出。

4.烧热锅倒入少许橄榄油，放入鸡丝炒。

5.炒至变色。

6.加入青红椒丝一起炒。

7.翻炒片刻调入一小勺XO酱。

8.再调入少许盐、糖炒至均匀。

9.再把腰果加入。

10.翻炒片刻即可熄火上碟。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。

2.鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。

3.鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

鸡肉的食用效果

1.增强体力

鸡肉的消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

2.提高人的免疫力

现代社会中天天忙忙碌碌，常处于亚健康状态的白领最好多吃一些，以增强免疫力，减少患病几率。 鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。

3.补肾精

可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。

4.增强消化能力

具有抗氧化和一定的解毒作用。在改善心脑功能、促进儿童智力发育方面，更是有较好的作用。

看了“鸡肉丝的做法”的人还看了：