菠菜鸡蛋汤的家常做法简单又健康

菠菜鸡蛋汤是一道做法很简单的家常菜，具有丰富的营养价值，健康又美味。下面一起来看看菠菜鸡蛋汤的做法介绍吧，希望对你有帮助!

制作菠菜鸡蛋汤的食材

菠菜鸡蛋汤的做法步骤

1.洗好的菠菜切好

2.沟淀粉

3.水开后倒入淀粉

4.等再开锅放菠菜

5.鸡蛋打散

6.淋在上面

7.放香油和醋盐

8.出锅可以喝了哦

菠菜的营养成分

菠菜是常见的一种蔬菜，但由于其味道有些苦涩，所以很多人都不爱吃，其实菠菜的营养价值相较于其他种类的蔬菜是有过之而无不及，它的营养价值极高，被称之为补铁大王，下面我们就来了解菠菜的营养成分!

第一、菠菜叶中含有丰富的B族维生素含量使其能够防止口角炎、夜盲症等维生素缺乏症的发生。

第二、菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。

第三、菠菜其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。

第四、菠菜里面有丰富的抗氧化剂，比如硒元素和维生素E，它们对于细胞的增值非常有利，不但可以激活大脑的功能，又能够提升青春的活力，经常食用菠菜可以起到防止大脑老化的作用，所以它可以用于预防老年痴呆症。

第五、菠菜中所含微量元素物质，能促进人体新陈代谢，增进身体健康。大量食用菠菜，可降低中风的危险。