炒鸡肉片的具体做法步骤

鸡肉很营养，为了既吸收营养，还不长肉。因此在制作这道菜时，采用先用水焯，然后再炒的办法，味道还不错!下面是觅食录小编就告诉大家炒鸡肉片的具体做法，希望对大家有帮助!

炒鸡肉片的成品图

炒鸡肉片的食材准备

炒鸡肉片的做法步骤

1.鸡肉切成条，放入料酒、葱、姜腌制。

2.胡萝卜切成片备用。

3.点火坐锅烧油。

4.加入葱花、姜丝胡萝卜片翻炒。

5.用开水焯一下鸡肉条，沥干水。

6.加入到炒胡萝卜片的锅中，旺火翻炒。

7.加入盐、酱油、蚝油等调料。

8.最后放蒜末提味。

炒鸡肉片做法小贴士

先把鸡肉条焯一下，然后旺火炒，注意火候。