川味鸡火锅的好吃做法

川味鸡火锅是一道十分简单的家常菜，非常的好吃，一只三黄鸡全部消灭干净，能吃的浑身热乎乎的。下面是觅食录小编就告诉大家川味鸡火锅的具体做法，希望对大家有帮助!

川味鸡火锅的成品图

川味鸡火锅的食材准备

川味鸡火锅的做法步骤

1.准备好食材。

2.把所用的辅料食材处理干净。

3.葱切段，姜切片。

4.准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。

5.把三黄鸡去膛洗净，斩成块。

6.下入开水中焯水后沥干水分。

7.另起锅注入油，下入花椒和郫县辣酱 辣椒小火炒出红油。

8.再加入葱姜炒香。

9.下入焯水的鸡块翻炒，炒至肉块3-4成熟。

10.烹入料酒，加入柠檬片 生抽 糖 盐和清水，大火烧开。

11.锅中的所用食材倒入火锅中。加热。 待肉熟后，就可以加入自己喜欢的食材即涮即食。

川味鸡火锅做法小贴士

辅料食材可以根据自己喜欢的食材更换。