川味鸡肉披萨的具体做法

在家里自己制作川味鸡肉披萨，其实是一件很简单的事情，自已制作的披萨，料足味道美，更重要的是用料自己心中有数，不用担心添加剂的问题，这样的美味，自己也可以完全制作出来的。下面是觅食录小编就告诉大家川味鸡肉披萨的具体做法，希望对大家有帮助!

川味鸡肉披萨的成品图

川味鸡肉披萨的食材准备

川味鸡肉披萨的做法步骤

1.鸡腿去骨，加入适量生抽、老抽、糖、料酒，腌制3小时至入味

2.青椒切细条

3.洋葱切细条

4.烤盘铺上锡纸，放上腌好的鸡腿

5.烤箱200度预热，放第二层上下火20分钟，约13分钟后加入切好的青椒丝和洋葱丝同烤，在最后5分钟刷上蜜糖1：1水制成的蜜糖水，烤好后取出放凉

6.将烤好的鸡腿切成小块，再加入两根小的脆皮肠切小块，跟青椒和洋葱拌匀

7.甜面团事先揉好发酵好，取出150g的面团，揉圆松驰，碾成圆形，放入披萨盘里，底部扎一些小孔，松驰15分钟

8.表面涂上番茄酱

9.撒上一点磨碎的马苏里拉

10.再放上鸡腿馅料

11.表面再撒上一层马苏里拉

12.烤箱180度预热，烤网第二层，上下火烤15分钟即可

川味鸡肉披萨做法小贴士

我不太喜欢太多的马苏里拉，所以我的披萨不是太拉丝，喜欢吃的朋友可以放多多，这样，拉丝就很明显的啦