纯鸡肉红烧鸡块的做法

红烧鸡块是日常生活中常见的菜肴。炒制程序复杂，用料要求严格，操作工艺精细，是餐厅和饭店必备的一道菜肴。下面是觅食录小编就告诉大家红烧鸡块的具体做法，希望对大家有帮助!

红烧鸡块的成品图

红烧鸡块的食材准备

红烧鸡块的做法步骤

1.准备的半只鸡

2.剁成方的块

3.准备的调味料：蒜、料酒、大葱、白糖、酱油

4.倒进盆内加蒜、料酒、大葱、酱油等拌匀，腌30分钟，

5.捞出控干，下入热的油锅中，

6.倒入适量的清水，

7.放入白糖，

8.加入刚才浸泡过的汁，将汤汁收干就可以起锅。

红烧鸡块做法小贴士

1、买来的鸡如果是鸡肉比较嫩的话，最后一步最好是先盛起，等汤汁收干了，在放到鸡肉上。

2、浸泡过的汁最好还是放进去，这样不浪费，而且能更加的入味。