炖鸡汤的时候留下了鸡胸肉,加上蔬菜炒着吃,比炖汤的鸡胸肉好吃有味多了,一菜两吃,很不错哦。下面是觅食录小编就告诉大家西芹洋葱鸡肉丝的具体做法,希望对大家有帮助!
西芹洋葱鸡肉丝的成品图
西芹洋葱鸡肉丝的食材准备
西芹洋葱鸡肉丝的做法步骤
1.1.鸡胸肉两块,切肉丝,用料酒、少许盐拌匀 ,裹上干淀粉。
2.2.西芹、洋葱过下开水,切片,红辣椒切片。
3.3.炒锅烧热,倒油,放入鸡肉丝划散,炒到变白色7、8分熟。
4.8.接着放入西芹、洋葱翻炒,随后放入辣椒片,再翻炒片刻,放一汤勺生抽、少许胡椒粉、糖、鸡精调味后出锅。
西芹洋葱鸡肉丝做法小贴士
鸡肉丝炒之前裹上蛋清或者淀粉,炒的时候能让肉丝保持滑嫩的口感。
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