冬菇鸡肉饭的具体做法图解

冬菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。冬菇鸡肉饭，方便快捷且不失美味。下面是觅食录小编就告诉大家冬菇鸡肉饭的具体做法，希望对大家有帮助!

冬菇鸡肉饭的成品图

冬菇鸡肉饭的食材准备

冬菇鸡肉饭的做法步骤

1.冬菇干提前浸泡湿润，沥干水后将伞盖切成丁。鸡胸肉洗净，切丁备用。

2.将鸡胸肉丁加入姜片，生抽，盐，砂糖，淀粉，油调味，拌均匀，腌制20分钟。

3.粳米洗干净后，放入容器内，倒入适量的开水浸泡30分钟。

4.放入微波炉，盖上专用带孔盖子，高火加热10分钟，取出。

5.将冬菇丁铺在米饭上，再放上腌制好的鸡胸肉丁，淋上少许芝麻香油。

6.盖上盖，放入微波炉中，再用高火烹饪5分钟，取出。

7.食用前可以再淋上少许芝麻香油，拌均匀即可。

冬菇鸡肉饭做法小贴士

制作冬菇鸡肉饭，建议使用鸡胸肉，因为其肉质细嫩，口感更好。