咖喱鸡肉饭的好吃做法

送给孩子的一道超“萌”的Q版咖喱鸡肉饭。把米饭做成可爱的小狗状，再配上浓浓的鸡肉咖喱，让人一眼就爱上它。下面是觅食录小编就告诉大家咖喱鸡肉饭的具体做法，希望对大家有帮助!

咖喱鸡肉饭的成品图

咖喱鸡肉饭的食材准备

咖喱鸡肉饭的做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.青豆洗净用开水煮上2分钟过凉备用。

3.鸡肉洗净切粒加入料酒，糖，胡椒粉，淀粉拌均匀备用。

4.胡萝卜，洋葱，切碎，葱花备好。

5.炒锅倒入橄榄油把鸡肉炒至变色盛出备用。

6.再爆香洋葱和葱花。

7.加入咖喱。

8.把咖喱炒至出香味。

9.在加入适量的清水。

10.倒入胡萝卜。

11.加入青豆煮上5分钟。

12.加少许糖调味。

13.倒入炒过的鸡肉。

14.再煮上1分钟，淋入水淀粉。

15.汤汁浓稠关火。

16.准备好绿豆和海苔，海苔剪出6个长的椭圆形和三个小圆。

17.把米饭用保鲜膜包好，捏成乒乓球大小的圆形三个。

18.然后再用保鲜膜包少许的米饭做成长的椭圆形，作为耳朵。

19.把煎好的海苔，装饰在上面作为耳朵和嘴巴，绿豆做眼睛。

20.摆盘后浇入做好的鸡肉咖喱即好。

咖喱鸡肉饭做法小贴士

米饭提前做好，稍凉一凉，做米饭的时候可加点糯米，米饭的粘性会更好，也更容易做造型。

做小狗的时候，要用保鲜膜包住米饭在整理成型，会好操作一些。

做咖喱的时候汤汁要稍多一些，咖喱汁泡饭会更好吃。