冬季里人们炖鸡肉的做法

黑木耳被营养学家誉为“素中之荤”和“素中之王”。在冬季里人们搭配鸡肉来炖，不仅营养，而且美味。下面是觅食录小编就告诉大家黑木耳炖鸡的具体做法，希望对大家有帮助!

黑木耳炖鸡的成品图

黑木耳炖鸡的食材准备

黑木耳炖鸡的做法步骤

1.鸡腿肉洗净剁块

2.备好葱段，姜丝，香叶，大料

3.坐锅烧水，水开后把鸡块下锅焯去血水捞出

4.起锅烧油，油热后把鸡块下锅翻炒

5.鸡块炒出香味了，加入调料

6.调料炒香后加入一大碗水

7.加入红枣中火炖半小时

8.提前泡发好的黑木耳洗净摘成小朵

9.鸡块炖了半小时后，加入黑木耳继续炖十五分钟

10.加入盐调味

11.搅拌均匀即可出锅啦

黑木耳炖鸡做法小贴士

木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良

盐一定是最后放。