东北鸡肉炖蘑菇的好吃做法

东北名菜，小鸡炖蘑菇，作为地道的东北人，这道菜已经成为我们家常宴客的菜了，今天用的是鸡腿，榛子蘑菇(当地土特产)外加土豆，甭提有多美味了呀。下面是觅食录小编就告诉大家东北鸡肉炖蘑菇的具体做法，希望对大家有帮助!

东北鸡肉炖蘑菇的成品图

东北鸡肉炖蘑菇的食材准备

东北鸡肉炖蘑菇的做法步骤

1.榛子蘑菇

2.开水焯蘑菇

3.准备鸡腿

4.切块

5.锅里底油，葱姜蒜炝锅

6.下入鸡块，花椒，大料炒

7.加冰糖3小块，料酒，老抽，生抽翻炒。

8.加土豆

9.蘑菇

10.加清水，盐，胡椒粉，小火慢炖，大火收汁，加鸡精，即成。

东北鸡肉炖蘑菇做法小贴士

榛子蘑菇可以用其它蘑菇代替，土豆多炖会好吃。