冬瓜炒鸡肉的具体做法步骤

冬瓜炒鸡块是一道常见的家常菜，会经常出现在我们的餐桌上，有想做这道菜的小伙伴不妨试试。下面是觅食录小编就告诉大家冬瓜炒鸡肉的具体做法，希望对大家有帮助!

冬瓜炒鸡肉的成品图

冬瓜炒鸡肉的食材准备

冬瓜炒鸡肉的做法步骤

1.香料准备好

2.鸡腿洗净切块，用流动的水冲去血水，控干水备用

3.胡萝卜洗净切块，冬瓜去皮洗净切块

4.锅中倒入适量油，油热将香料炒香，放入豆瓣酱炒出香味

5.倒入鸡块，翻炒一会儿

6.鸡块炒至收缩，放入生抽、老抽继续翻炒

7.倒入啤酒盖上锅盖，焖煮约10分钟

8.倒入胡萝卜继续焖煮约5分钟

9.倒入冬瓜块、香菇把，放入盐中小火焖煮至冬瓜熟

10.撒些小葱叶，翻拌两下就可以出锅了

冬瓜炒鸡肉做法小贴士

鸡块要炒的久一点，鸡肉和冬瓜完全入味，才能成就美味。