茄子炖鸡肉简单做法步骤

茄子性凉，味甘，有清热止血、消肿止痛的功效。配合鸡肉炖菜的话营养价值高，而且容易被人体吸收利用。下面是觅食录小编就告诉大家茄子炖鸡肉的具体做法，希望对大家有帮助!

茄子炖鸡肉的成品图

茄子炖鸡肉的食材准备

茄子炖鸡肉的做法步骤

1.切好的鸡肉

2.清洗干净放入盘中

3.圆茄子两个

4.切成小块状 清洗干净。

5.一根青辣椒切成小块

6.锅中倒入适量的花生油

7.倒入鸡肉开始翻炒

8.倒入酱油 和少于温水 开始炖鸡肉

9.大约10分钟就炖成这样了

10.现在开始倒入茄子继续翻炒

11.倒入辣椒翻炒 然后放入盐和鸡精 翻炒几下就可以出锅了

12.盛到盘中 等待享受美味了

茄子炖鸡肉做法小贴士

脾胃虚寒、哮喘者，体弱、便溏者不宜多吃茄子;手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度，故也不宜食用