简单好吃的家常炖鸡肉具体做法

红蘑味道鲜美，营养价值很高，将它和肉一起炖，在餐桌上是很受欢迎的菜当然，还可以加入一些春笋，嫩嫩的春笋吸收了鸡肉的鲜香味道更是不错呢，喜欢的亲们可以试一试哟!下面是觅食录小编就告诉大家红蘑春笋炖鸡肉的具体做法，希望对大家有帮助!

红蘑春笋炖鸡肉的成品图

红蘑春笋炖鸡肉的食材准备

红蘑春笋炖鸡肉的做法步骤

1.鸡腿切成小块，用水焯一下去除血水

2.春笋切片用水焯一下

3.准备好食材：红蘑提前泡发好

4.热锅放油，放入鸡块翻炒几下

5.放入葱、蒜、姜爆出香味

6.放入酱油

7.放入红蘑翻炒几下

8.放入春笋

9.加入适量水小火慢炖

10.中途放入胡萝卜

11.汤汁浓稠一些时加入少许盐炒匀即可

12.装入盘中，放入蒜苗末即可

红蘑春笋炖鸡肉做法小贴士

春笋用水焯一下去除草酸，水要一次性加足，水开后小火慢炖易于入味。