豆腐酸菜炖鸡肉的好吃做法

酸菜配肉类非常咸香，开胃下饭，做了这道酸菜豆腐炖鸡肉，几种食材一锅炖熟，用来拌饭吃得肚子撑破了。下面是觅食录小编就告诉大家豆腐酸菜炖鸡肉的具体做法，希望对大家有帮助!

豆腐酸菜炖鸡肉的成品图

豆腐酸菜炖鸡肉的食材准备

豆腐酸菜炖鸡肉的做法步骤

1.准备好鸡肉，焯水备用。

2.酸菜洗净切块。

3.准备好嫩豆腐切块。

4.锅热油，下姜，蒜，花椒，料酒，酱油炒香。

5.加入酸菜。

6.翻炒一下再炖会更香。

7.加一大碗水。

8.炖煮30分钟。

9.加入豆腐。

10.加盐炖煮，加鸡精调味。

豆腐酸菜炖鸡肉做法小贴士

1、鸡肉焯一下水，可以去血水和异味。

2、酸菜是咸的，加盐要适量。