干豆角炖鸡肉的家常做法

干豆角最适合炖肉了，炖肉吃才是最香的。拿鸡腿来一起炖干豆角，一般刚端上桌豆角都会被先吃光了。下面是觅食录小编就告诉大家干豆角炖鸡肉的具体做法，希望对大家有帮助!

干豆角炖鸡肉的成品图

干豆角炖鸡肉的食材准备

干豆角炖鸡肉的做法步骤

1.干豆角用温水泡软

2.鸡腿切块

3.葱切葱花，姜切片，蒜切末，准备好香叶和大料

4.热油锅，放入鸡肉翻炒

5.放入大料和香叶炒香

6.放入葱花和姜片翻炒

7.放入适量花椒粉炒匀

8.倒入适量酱油炒匀

9.放入适量白糖炒匀

10.倒入适量醋炒匀

11.倒入热水，没过鸡肉

12.倒入适量料酒

13.大火烧开，撇去浮沫

14.放入干豆角

15.盖盖炖20分左右，中间开盖翻动几下

16.待汤汁收的差不多时放入适量盐调味

17.最后放入蒜末和味精炒匀即可

干豆角炖鸡肉做法小贴士

水要多加，干豆角要炖烂才入味

鸡肉也可以提前焯水再炒