家常秋葵炒鸡肉的制作方法

秋葵炒鸡肉是很多人都爱吃的食物，平常多学习制作方法，就能做出美味的秋葵炒鸡肉。下面是小编为你整理的家常秋葵炒鸡肉的做法，不妨一起动手试试吧!

家常秋葵炒鸡肉食材准备

家常秋葵炒鸡肉做法步骤

1.准备好所有食材：腌好鸡胸肉、秋葵、大蒜。

2.烧开水，加入少许盐将秋葵放入大火煮片刻取出。

3.过冷河浸泡片刻。

4.将秋葵去头去尾切粒，大蒜剁碎。

5.烧热锅倒入适量橄榄油，放入大蒜，爆出香味。

6.倒入腌好的鸡肉，大火翻炒。

7.调入少许生抽，白糖炒均匀。

8.加入秋葵一起炒。

9.调入适量盐、胡椒粉即可熄火。

家常秋葵炒鸡肉的营养价值

秋葵的营养价值

1.每一百克秋葵中所含蛋白质是2克，脂肪0.1克，碳水化合物11克，不溶性纤维3.9克，胡萝卜素310微克，维生素C4毫克，钙45毫克，磷65毫克，钾95毫克，钠3.9毫克，镁29毫克，铁0.1毫克，锌0.23毫克，硒0.51毫克。

2.秋葵脂肪及蛋白质的含量确实略高于一般的蔬菜，它最特别的地方是含有咖啡碱，咖啡碱在茶叶和咖啡豆中含量比较高，秋葵的咖啡碱含量与咖啡豆差不多，所以可替代咖啡豆起到提神消除疲劳的作用。

3.黄秋葵的营养保健价值很高，各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、维生素A、维生素C、维生素E和磷、铁、钾、钙、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。

鸡肉的营养价值

1、鸡肉是磷、铁、铜与锌的良好来源。

2、鸡肉中的蛋白质属优质蛋白质，含有多种人体必需的氨基酸成分。

3、鸡肉还富含维生素Bt、维生素Be、维生素K等，所含维生素种类非常丰富。

4、鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸。

5、每100克鸡胸肉含有1.2克左右的咪唑二肽，比猪肉、金枪鱼和鲣鱼等肉类中的含量还要丰富。

6、鸡胸肉蛋白质含量较高，一般一块鸡胸肉大约200克，含有40克的蛋白质，差不多可以满足一个人一天大部分的蛋白质需求。

7、在每100克鸡肉中，含维生素A约为0.048毫克，维生素B1约0.05毫克，维生素B2约为0.09毫克，维生素B3约为5.6毫克，维生素E约为0.67毫克。