韩式香辣炒鸡肉的做法分享

很多人喜欢吃韩式的香辣炒鸡肉，有时间可以学习做法，在家也能做出美味的韩式香辣炒鸡肉。下面是小编为你整理的韩式香辣炒鸡肉的做法，不妨一起动手试试吧!

韩式香辣炒鸡肉食材准备

韩式香辣炒鸡肉做法步骤

1.准备好所有的食材。

2.鸡肉切片加料酒拌均匀。

3.土豆切片，洋葱切条，青红椒切圈。

4.年糕温水浸泡至软。

5.土豆开水焯烫过凉。

6.鸡肉也用开水焯烫沥干水分。

7.取一个小碗加入辣椒酱，糖稀，盐，鸡精，淡酱油和适量的清水拌均匀。

8.炒锅倒少许油放入年糕和大葱翻炒。

9.再加入土豆片继续翻炒片刻。

10.加入洋葱，青红椒继续翻炒。

11.倒入调好的酱料。

12.继续翻炒均匀。

13.加入鸡肉继续翻炒。

14.加入熟芝麻翻炒。

15.最后淋入香油翻炒均匀关火。

鸡肉的营养价值

1.鸡肉和猪肉、牛肉比较，其蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。

2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。

3.鸡肉的脂类物质和牛肉、猪肉比较，含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，能够降低人体对健康不利的低密度脂蛋白胆固醇的含量。