西葫芦炒烤鸭肉的制作方法

西葫芦炒烤鸭肉是很好吃的菜式，喜欢吃的可以学习制作方法，在家自己做美味的西葫芦炒烤鸭肉。下面是小编为你整理的西葫芦炒烤鸭肉的做法，不妨一起动手试试吧!

西葫芦炒烤鸭肉食材准备

西葫芦炒烤鸭肉做法步骤

1.准备好烤鸭肉

2.西葫芦洗净切片。

3.锅里油热，放下西葫芦煸炒

4.待西葫芦发蔫出水，放下烤鸭肉煸匀

5.放盐煸炒匀

6.加鸡精，葱花煸匀即可

西葫芦炒烤鸭肉的营养价值

西葫芦的营养价值

1. 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用;

2. 西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效;

3. 西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

鸭肉的营养价值

1.鸭肉中含有丰富的蛋白质，而且消化高。容易被人体吸收。

2.鸭肉中所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。

3.鸭肉中蛋白质约为16%~25%，比畜肉含量高得多，鸭肉中的脂肪适中，约为7.5%比猪肉低，脂肪酸中含有不饱和脂肪酸和短链饱和脂肪酸，熔点低，消化吸收比较高。

4.鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。